Koji su uslovi neophodni za izvor astaksantina?

Astaksantin je karotenoid sa strukturom poput ketona. Njegov antioksidativni kapacitet je 550 puta veći od vitamina E. Upravo zbog svoje jake antioksidativne sposobnosti može ukloniti oksidativne slobodne radikale nastale sunčevom svjetlošću ili starenjem stanica, čime štiti oči i kožu ljudskog tijela, smanjujući štetu od sunčeve svjetlosti. zračenje na ljudski organizam, sprečavanje vaskularnog starenja srca, sprečavanje pojave raka i sprečavanje Alchajmerove bolesti. Astaksantin ima širok spektar primjena u zdravstvenim proizvodima, kozmetici i drugim poljima, što je dovelo do sve veće potražnje na tržištu zaAstaksantin softgels. Astaksantin, kao super antioksidans, uglavnom dolazi iz sljedećih izvora:

Sadržaj umjetno sintetiziranog astaksantina je uglavnom u cis strukturi i ne može se pretvoriti u prirodnu trans konfiguraciju u ljudskom tijelu. Američka administracija za hranu (FDA) odobrava samo upotrebu umjetno sintetiziranog astaksantina kao aditiva u akvakulturi, a Ministarstvo poljoprivrede Kine izdalo je sličnu uredbu u Najavi 318 iz 2011. Životinjske tijela imaju slabiji kapacitet apsorpcije za kemijski sintetizirani astaksantin, njihova sposobnost bojenja i biološka moć su mnogo niže u odnosu na prirodni astaksantin. Uz uspon industrije prirodnog astaksantina, ovaj neefikasni proizvod će se postepeno ukidati.

Prema dosadašnjim saznanjima,Haematococcus pluvialisje mikroalga sa najvećim sadržajem astaksantina, a ujedno je i vrsta sa najvećom akumulacijom sinteze astaksantina među svim poznatim organizmima. Njegova akumulacija može doseći do 4% suhe težine ćelije.

Osim crvenih algi koje se prenose kišom, zelene alge kao što su Chlamydomonas, Chlorella, Scenedesmus, Chlorella i snježne alge također akumuliraju više ili manje astaksantina u nepovoljnim uvjetima okoline; Sadržaj astaksantina uEuglena sanguineatakođer može dostići 0.5% suhe težine ćelije. Međutim, nedostaci ovih zelenih algi koje sintetiziraju astaksantin, uključujućiHaematococcus pluvialis, jesu da obično rastu sporo i zahtijevaju duži ciklus uzgoja; Akumulacija astaksantina je proizvod stresa i ne sintetiše se ili se retko sintetiše u normalnim uslovima rasta. Tokom procesa rasta Rhodococcus pluvialis, u ugodnom okruženju, zelene ćelije Rhodococcus pluvialis mogu se kretati i uglavnom se razmnožavati putem diobe. U teškim uslovima, kao što je nedostatak ishrane ili suvoća, ćelije mogu izgubiti svoju pokretljivost i formirati debele ćelijske zidove koji postoje u obliku spora. Kada se transformiše u ovaj oblik spora,Haematococcuspluvialis će agregirati škrob i mast kao izvor energije i ugljika za stanice. Kada se masnoća sintetiše, ćelije proizvode astaksantin.

Astaksantin softgels, kao antioksidans, može zaštititi masti od oksidacije i zaštititi niti DNK unutar stanica od djelovanja ultraljubičastog zračenja. Ova kesasta forma alge postaje nepokretna spora i u tom obliku može dugo preživjeti čak i u teškim uslovima. Sadržaj astaksantina je obrnuto proporcionalan sadržaju proteina u Rhodococcus pluvialis. Što je zrelijihematococcuspluvialis, što je veći sadržaj astaksantina i manji sadržaj proteina. Što je veći protein, to je lošija stabilnost proizvoda, što ujedno znači i lošiji kvalitet proizvoda.

Ljuske rakova sadrže astaksantin, koji se može izdvojiti iz odbačenih školjki. Trenutno, industrija prerade škampa i rakova svake godine proizvodi desetke miliona tona otpada iz vodenih proizvoda rakova. Međutim, sadržaj astaksantina u rakova je vrlo nizak, dok je sadržaj pepela i hitina visok, što uvelike ograničava ekstrakciju i ponovnu upotrebu astaksantina.

Trenutno, tehnologija silaže koja se koristi u zemljama kao što je Norveška ima visoku stopu oporavka (180 pg/g otpada) i veću čistoću od drugih metoda tretmana. Ali njegov učinak je još uvijek relativno nizak, a čistoća proizvoda nije visoka. Štaviše, uslovi proizvodnje su zahtevni, a troškovi proizvodnje visoki. Stoga, trenutno samo nekoliko zemalja koristi ovaj pristup za proizvodnju astaksantina.

Neke gljive također mogu sintetizirati astaksantin, kao što je crveni kvasac, tamnocrveni kvasac, ljepljivi crveni kvasac, itd. Među njima, akumulacija astaksantina u Rhodotoruli je relativno visoka, dostižući oko {{0}}.05% suva težina ćelije kod divljih sojeva, i do 0,3% kod nekih mutantnih sojeva. Štoviše, astaksantin je glavna komponenta u sintetiziranim karotenoidima, što ga čini uobičajenim sojem za mikrobnu fermentaciju za proizvodnju astaksantina. Kvasac za crvenu kosu se takođe smatra najpogodnijim izvorom astaksantina pored Rhodococcus pluvialis. Međutim, na akumulaciju astaksantina u kvascu utiču i različiti faktori okoline tokom fermentacije, koji će se menjati sa promenama u medijumu za fermentaciju. Na njega također u velikoj mjeri utiču temperatura, pH vrijednost, otopljeni kisik, izvori ugljika i dušika itd.

Osim toga, slično crvenim algama, akumulacija astaksantina u crvenom kvascu je također kontradikcija sa stopom rasta ćelije, što često rezultira odgovarajućim smanjenjem prinosa ćelije kada se mijenjaju uslovi fermentacije kako bi se povećala sinteza astaksantin.

Glavni izvori astaksantina uključuju ljuske škampa, ljuske rakova i kvasac, ali slatkovodni pluvialis je visokokvalitetan izvor mekih kapsula astaksantina sa jačim djelovanjem i većim sadržajem. Stoga, kada uzimamo astaksantin meke gelove, moramo odabrati onu iz koje se ekstrahiraHaematococcus pluvialis. Što je veća čistoća, to je veći proces ekstrakcije, veća je apsorpcija i bolje zadržavanje aktivnosti. Superkritična tehnologija ekstrakcije CO2 najbolja je u industriji, s visokim troškovima strojeva i opreme, a također je točka razlikovanja snage proizvođača.

Ako planirate dodati prirodnododatak astaksantinu za vaše rutine, možete stupiti u kontakt sa našim fabričkim stručnjacima za probno ispitivanje uzoraka putem e-poštewmbetty@sxhmjk.com ili WhatsApp na8613227842284.